お知らせ

2019/04/30

醤油絞り

昨年の3月にお醤油づくりを体験して。

その様子はこちら

今日は農園ゲストおみやどさんでお醤油しぼり。

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↑この作業が長年の経験と勘が重要だそうです。

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この麻袋(だったと思う)に柄杓3杯づつ入れていきます。

私も入れる作業に参加しました。

8袋ほどになったと思いますがそれをたいらに重ねて行きます。

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そして圧縮

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今日は火入れする前の貴重な、なま醤油を頂きました。

明日はこの生醤油と烏骨鶏の卵で卵かけご飯。

ご宿泊頂いたお客様にご提供しようと思います。

 

 

2019/04/26

真楽寺の桜

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 マイナスイオンがいっぱい。

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 御代田では龍神祭りが有名です。

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鏡のようです。

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2019/04/25

サジロカフェ

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軽井沢で人気のネパールカレー

スタッフさんの接客もとてもいいのでお気に入りです。15562511276415.jpg15562511714027.jpg

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駐車場は2台までOK 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019/04/23

雪窓公園の桜

御代田の桜もそろそろ満開です。

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2019/04/22

アスパラガスだよ~

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今年も駄目かぁと諦めながら雑草を抜いていたら

雑草の陰で頑張っていたみたいです。

頑張れ~

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